Prodotta dalla lavorazione artigianale di ciliegie, attraverso la ricetta tramandata di generazione in generazione, ne fanno un prodotto dal colore vivace e di consistenza morbida.

Delicata e ottima per la prima colazione,su pane o fette biscottate o per farcire crostate e dolci. Piacevole l'abbinamento con ricotta e formaggi freschi.